Koffie is een veeleisend product: gebrande bonen stoten dagenlang CO2 uit, aroma verdwijnt door zuurstof en bonen breken bij een te harde val. De algemene koffieverpakkingsmachine-gids behandelt het hele veld; deze pagina zoomt in op de verticale lijn — de verticale vorm-, vul- en sluitmachine met de juiste doseer- en folie-opstelling.
Doser: bonen versus gemalen
Bonen vragen een multihead weger met 10 tot 14 koppen, lage valhoogtes en zachte wegbakken. Elke gebroken bonenpakker is zichtbaar en verlaagt de beleving; goede afstemming houdt de doseernauwkeurigheid binnen ±0,5 g.
Gemalen koffie doseert u volumetrisch of met een schroef: het poeder stroomt slecht en wilt verdichten. Doses tussen 100 g en 500 g lopen met een schroefdoseur op 30 tot 50 zakken/min bij circa ±1%. Voor oploskoffie geldt hetzelfde principe — zie de instantkoffie verpakkingsmachine.
Folie en degasventiel
Koffiefolie combineert een zuurstofbarrière (metaallaag of EVOH) met een dikte van 80 tot 120 µm. Het degasventiel in de sealnaad is standaard: CO2 uit, zuurstof niet in. Zonder ventiel bolt een zak van 1 kg in enkele dagen op tot een kussen dat in de transportdoos scheurt.
Formaten en snelheid
Retailmaten zijn 250 g, 500 g en 1 kg. Horeca-formaten van 2 tot 5 kg lopen trager maar probleemloos over dezelfde vormschouder-familie.
| Koffietype | Doseerinrichting | Nauwkeurigheid | Snelheid |
|---|---|---|---|
| Bonen | multihead weger, 10 tot 14 koppen | ±0,5 g | 60 tot 80 zakken/min |
| Gemalen | volumetrisch of schroefdoseur | ±1% | 30 tot 50 zakken/min |
| Instantkoffie | schroefdoseur | ±1% | 30 tot 50 zakken/min |
Wanneer de VFFS niet de eerste keuze is
Single-origin merken met premium drukwerk en een trage afname kiezen vaker een voorgevormde zak met ventiel; de vergelijking tussen beide routes staat in voorgevormde zakken of VFFS. Draait u volume voor supermarkten, dan wint de verticale lijn op foliekosten per zak.
Veelgestelde vragen
Q: Kan één VFFS zowel bonen als gemalen koffie aan?
Ja, met een omneembare doseerinrichting: de weger en de schroef wisselen als module. Reken op een wisseltijd van een half uur tot een uur en leg vast welke doses u daadwerkelijk draait — dat bepaalt de gereedschapsset.
Q: Is het degasventiel ook recycleerbaar?
Ventielfolie is doorgaans een composiet en daarmee moeilijker recycleerbaar dan mono-PE. Er bestaan ventielconstructies die mono-materiaal makkelijker houden; bespreek uw duurzaamheidsdoel vroeg met de folieleverancier, zoals beschreven bij duurzame verpakkingsoplossingen.
Q: Hoe voorkom ik aromaverlies tijdens de productie?
Kort de tijd tussen branden en sealen, spoel de zak met stikstof vóór het vullen en controleer de restzuurstof — onder 2% houdt aroma maanden stand. Log de restzuurstof per batch; dat is uw vroegste waarschuwing dat een seal of folie afwijkt.
Gerelateerde pagina’s
koffieverpakkingsmachine | instantkoffie verpakkingsmachine | verticale vorm-, vul- en sluitmachine | multihead weger | voorgevormde zakken of VFFS
Vraag een technische offerte aan. Vermeld product, zakformaat en gewenste output.
Dutch 
English